一生一路走到黑 無(wú)味無(wú)謂也無(wú)畏
提到廚師這個(gè)職業(yè),嘴里會(huì)有一種滋味,有可能是粗茶淡飯的滋味,也可能是山珍海味的味道。但有多少人在享用美味佳肴時(shí)會(huì)聯(lián)想到背后做這些菜的師傅們的艱辛與不易呢?
十五六歲時(shí),我們就背井離鄉(xiāng)出來(lái)打拼,從學(xué)徒開始,一路的磕絆讓我們比同齡人更懂得生活的不易。熊熊烈火,高溫逼人,油煙索繞,燙傷不斷,還要時(shí)常擔(dān)心菜品不合口味被客人投訴等……做廚師8年了,沒(méi)能陪伴家人過(guò)上幾個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日,家中之事也很難顧得上,不知不覺中發(fā)現(xiàn)父母年邁了,妻子消瘦了,孩子也長(zhǎng)大了??粗笥讶飫e人發(fā)的歡樂(lè)家庭照,而自己只能在電話里與孩子交流,聽著孩子稚嫩的聲音,心里更多的是自責(zé)與愧疚,太忙了,沒(méi)有更多的時(shí)間去陪伴他們……
選擇做廚師,這一生就是一首奔放的歌曲,鍋碗瓢盆勺的碰撞聲譜出煎炒烹炸的樂(lè)章,酸甜苦辣咸合成喜怒哀樂(lè)的旋律。兄弟們累的時(shí)候就會(huì)一同唱起《怒放的生命》,場(chǎng)面充滿豪邁之情。
廚師這門技藝,需要我們不斷地練習(xí)和提升,采人之長(zhǎng),補(bǔ)己之短,學(xué)無(wú)止境,永不停步。人因夢(mèng)想而偉大,不挫失敗,既然選擇了,就要努力做的更好,堅(jiān)持下去,一定可以在漫長(zhǎng)的人生中結(jié)出成功的甜美果實(shí)。加油吧!迪尼斯酒店開元店的廚師兄弟們。